يمكن أن تكون مادة مضافة للسكر الشائعة هي الدافع وراء ظهور واحدة من أكثر الجراثيم المقاومة للمضادات الحيوية عدوانية

(كاترينا كون / شاترستوك)

قد تكون مادة مضافة للسكر تستخدم في العديد من الأطعمة قد ساعدت في انتشار بكتيريا خارقة خطيرة للغاية في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2018.

مضاف السكر في السؤال هو تريهالوز ، الموجودة في الأطعمة مثل ألواح التغذية والعلكة.

لا يزال يتم استكشاف الرابط ، ولكن إذا تم تأكيد هذه النتائج ، فهذا تحذير صارخ من أنه حتى المضافات غير الضارة على ما يبدو لديها القدرة على التسبب في مشاكل صحية عند تقديمها إلى إمداداتنا الغذائية.

في هذه الحالة ، يرتبط التريهالوز بظهور سلالتين من البكتيريا المطثية العسيرة ، قادرة على التسبب في الإسهال ، اشتعال وفشل الأعضاء وحتى الموت.

أصبح الارتفاع السريع للبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية مشكلة كبيرة للمستشفيات في السنوات الأخيرة.

في عام 2000 ، تمت الموافقة على التريهالوز كمضاف غذائي في الولايات المتحدة لعدد من الأطعمة من السوشي والخضروات إلى الآيس كريم ، قال أحد الباحثين ، روبرت بريتون من كلية بايلور للطب في تكساس ، في يناير 2018.

بعد حوالي ثلاث سنوات ، بدأت التقارير عن تفشي هذه السلالات في الازدياد. قد تساهم عوامل أخرى أيضًا ، لكننا نعتقد أن التريهالوز هو العامل الرئيسي.

ال من الصعب السلالات التي يشير إليها بريتون هي RT027 و RT078. عندما حلل الباحثون جينومات هاتين السلالتين ، وجدوا تسلسل الحمض النووي الذي مكنهم من تغذية جرعات منخفضة من سكر طرهالوز بكفاءة عالية.

في الواقع ، تحتاج هذه البكتيريا المعينة إلى حوالي 1000 مرة أقل من تريهالوز لتعيش من الأنواع الأخرى من الصعب بفضل تركيبتهم الجينية.

لاختبار النتائج التي توصلوا إليها ، أجرى العلماء تجارب على الفئران باستخدام سلالة RT027. وجد العلماء في المجموعة التي أعطيت جرعات منخفضة من التريهالوز ، أن معدل الوفيات كان أعلى بكثير - ليس بسبب المزيد من البكتيريا ، ولكن لأن السكر مكنها من إنتاج المزيد من السموم السامة.

أظهر المزيد من الاختبارات على السوائل من ثلاثة أمعاء بشرية أن RT027 كان قادرًا على النمو من كميات صغيرة من طرهالوز ، في حين أن سلالات البكتيريا الأخرى لم تكن كذلك.

لا يزال من غير المؤكد ما إذا كان التريهالوز قد ساهم في ظهور من الصعب ، لكن نتائج الدراسة وتوقيت الموافقة عليها كإضافة مقنعة للغاية. ستكون هناك حاجة الآن إلى مزيد من البحث لتأكيد الارتباط.

وفقًا للأرقام الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة ، مسجل في 2011 و من الصعب كان مسؤولاً عن نصف مليون إصابة على مدار العام و 29000 حالة وفاة خلال أول 30 يومًا من التشخيص. دعونا نأمل أن يساعدنا هذا البحث الجديد في إيجاد طرق لمقاومته.

هذه السلالات كانت موجودة في البشر لسنوات دون التسبب في تفشي المرض بشكل كبير ، يقول أحد الباحثين ، جيمس كولينز من كلية بايلور للطب.

في الثمانينيات لم يكونوا كذلك وبائي أو شديدة الضراوة ولكن بعد عام 2000 بدأت في الانتشار وتسبب في تفشي المرض بشكل كبير.

'إحدى المساهمات المهمة لهذه الدراسة هي إدراك أن ما كنا نعتبره في يوم من الأيام سكرًا آمنًا تمامًا للاستهلاك البشري ، يمكن أن يكون له عواقب غير متوقعة.'

تم نشر النتائج في طبيعة سجية .

ملاحظة المحرر (4 مارس 2022): تم الاتصال بـ Energyeffic بشأن هذه المقالة بعد نشرها من قبل Hayashibara ، صانعي trehalose ، الذين لاحظوا أن الاستنتاجات المستخلصة من هذه المقالة المنشورة ركزت بشكل أساسي على الحيوانات (الفئران). مقالات المجلات الأخرى المنشورة في EBioMedicine و افتح منتدى الأمراض المعدية أظهر أن طرهالوز لا يرتبط بالضد المطثية العسيرة نتائج العدوى في البشر. العلاقة بين الطريهالوز والمضادات الحيوية المقاومة C. فرق لا يزال استكشافها.

نُشرت نسخة من هذه المقالة لأول مرة في يناير 2018.

من نحن

نشر حقائق تقارير مستقلة ومثبتة عن الصحة والفضاء والطبيعة والتكنولوجيا والبيئة.