'أقدم' مصنع بيرة معروف بالإنتاج الضخم تم اكتشافه في مصر صنع البيرة القربانية

(صورة لوكالة الصحافة الفرنسية / منشور / وزارة الآثار المصرية)

قالت وزارة السياحة المصرية ، السبت ، إن فريق من علماء الآثار اكتشف مصنع جعة عالي الإنتاج يُعتقد أنه 'الأقدم' في العالم في موقع أبيدوس الجنائزي في جنوب مصر.

كشفت البعثة الأثرية المصرية الأمريكية المشتركة ، برئاسة الدكتور ماثيو آدمز من جامعة نيويورك ، والدكتورة ديبورا فيشاك من جامعة برينستون ، والتي تعمل في شمال أبيدوس بسوهاج ، عما يعتقد أنه أقدم مصنع جعة عالي الإنتاج في العالم ، قالت الوزارة في بيان على صفحتها على Facebook .

ونقلت عن الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار في مصر ، مصطفى وزيري ، قوله إن مصنع الجعة 'من المحتمل أن يعود إلى عهد الملك نارمر'.

نارمر ، الذي حكم منذ أكثر من 5000 عام ، أسس الأسرة الأولى ووحد مصر العليا والسفلى.

وقال البيان إن علماء الآثار البريطانيين اكتشفوا لأول مرة وجود مصنع الجعة في بداية القرن العشرين ، لكن لم يتم تحديد موقعه بدقة.

وأضافت أن الفريق المصري الأمريكي المشترك 'تمكن من إعادة تحديد موقعه وكشف محتوياته'.

وبحسب وزيرى ، فإن مصنع الجعة يتكون من ثمانية مساحات كبيرة كانت تستخدم 'كوحدات لإنتاج البيرة'.

كل قطاع يحتوي على حوالي 40 أواني خزفية مرتبة في صفين.

تم تسخين خليط من الحبوب والماء المستخدم في إنتاج البيرة في الأوعية ، مع تثبيت كل حوض في مكانه بواسطة رافعات مصنوعة من الطين موضوعة رأسياً على شكل حلقات.

تخمير 'الطقوس الملكية'

قال آدامز ، الذي يرأس البعثة الأثرية المشتركة ، إن الدراسات أظهرت أن الجعة تم إنتاجها على نطاق واسع ، حيث تم إنتاج حوالي 22400 لتر 'في وقت واحد'.

ونقل البيان عنه قوله 'ربما تم بناء مصنع الجعة في هذا المكان خصيصا لتوفير الطقوس الملكية التي كانت تجري داخل منشآت جنازة ملوك مصر'.

وقال البيان 'تم العثور على أدلة على استخدام الجعة في طقوس القرابين خلال أعمال التنقيب في هذه المنشآت'.

الأدلة على صناعة الجعة في مصر القديمة ليست جديدة ، والاكتشافات السابقة ألقت الضوء على هذا الإنتاج.

تم اكتشاف قطع فخارية استخدمها المصريون في صناعة البيرة ويعود تاريخها إلى 5000 عام في موقع بناء في تل أبيب ، سلطة الآثار الإسرائيلية أعلن في عام 2015 .

أبيدوس ، حيث اكتشف الاكتشاف الأخير ، لديهاأسفرت عن كنوز كثيرة على مر السنينوتشتهر بمعابدها ، مثل معبد سيتي الأول.

في 2000 قام فريق من علماء الآثار الأمريكيين بإلقاء الضوء في أبيدوس على أقدم مثال معروف لمركب شمسي مصري قديم ، يعود تاريخه إلى السلالة الفرعونية الأولى منذ حوالي 5000 عام.

أعلنت مصر عدةالاكتشافات الكبرى في الأشهر الأخيرةالتي تأمل أن تحفز السياحة ، وهو القطاع الذي عانى من ضربات متعددة - من انتفاضة 2011 إلى فيروس كورونا جائحة .

وتوقعت السلطات أن يزور 15 مليون سائح مصر في 2020 مقابل 13 مليونا في العام السابق لكن ال فايروس أبقى المصطافين بعيدين.

©وكالة فرانس ميديا

من نحن

نشر حقائق تقارير مستقلة ومثبتة عن الصحة والفضاء والطبيعة والتكنولوجيا والبيئة.